「麺王」の『徳島ラーメン』 （徳島県徳島市）
初 徳島ラーメン。どんな味なのでしょう？
来店した日は阿波踊り最終日ということもあり、店は大賑わいでした。
店の外に置いてある券売機でメニューを選びます。
ラーメンの硬さも一緒に選べて、
「やわめん」、「ふつうめん」、「かためん」、「バリかためん」
があります。
ラーメンの硬さも一緒に選べて、
「やわめん」、「ふつうめん」、「かためん」、「バリかためん」
があります。
今回は、ふつうめんでトッピングに生卵を付けました。
徳島ラーメンは生卵を入れてもおいしいみたいです。
徳島ラーメンは生卵を入れてもおいしいみたいです。
ラーメンが運ばれてきました。
スープを飲むと、とんこつ醤油(?)の意外とあっさりしたスープ。
そして、徳島ラーメンの特徴、チャーシューの代わりに甘辛く煮た豚バラが入ってます。
そして、徳島ラーメンの特徴、チャーシューの代わりに甘辛く煮た豚バラが入ってます。
